Dzisiaj jest , 7 Styczen 2009

Imię "witamina C" którą to rozprawia dwóm relacjom: kwaśny L - askorbinowy i kwaśny L - dehydroaskorbinowego. Większość zwierząt, poza ludźmi, małpami i świniami gwinei, to jest zdolne samotnie, by dać plony w organizmie tę witaminę. Człowiek ma ją, by przyjąć zagości od jedzenia albo w formie przygotowań.
W organizmie witamina, którą C bierze część w produkcji Dieta odchudzająca kolagenowi, syntezie hormonów i aktywacji wielu enzymów, asymilowanie powiększa niehemowego żelaza od pożywny kreskować to, przeciwdziała proces utlenienia, neutralizuje wolnych radykałów, ryzyko wzrostu guzów zmniejsza jak również to zapobiega tworzeniu skrzele atherosclerotic, uzdrowić rany ubezpiecza correc, część bierze w procesach krwio - tworząc, opór organizmu powiększa.
Symptomy braku i nadmiaru witaminy
Symptomy małego braku witaminy C jest nie charakterystyczny. Strata głodu kroki wtedy, łatwe męczenie, zadaje ból stawowo - mięśniowy, krwawiąc od gum. Też chroniczne braki preferują zmiany atherosclerotic formacji i neoplasmic. Jednakże, zdrowa żywność kiedy brak jest witaminą C w jedzeniu całkowicie, to przychodzi do wypowiedzi podłego ( szkorbutu), który zależy od wypadania choroba zębów, krwawiąc i zmiany łatwopalnych gum; ponadto krwawiąc do stawów stąpają i mięśni, anemii, masa ciała maleje i opór spadków organizmu.
Przyjmowanie bardzo dużych dawek witaminy, którą C nie prowadzi do przedawkowywania i jej nadmiaru być zostały zwolniony od uryny. Być może on jednakże prowadzić do formacji nerkowego kamienia albo wykrzyknąć biegunkę. C witaminy nie jest wprowadzać do pamięci organizm.
Zdarzenie w jedzeniu
Kroki C witaminy z w produktach rośliny w świeżych roślinach Zdrowe odżywianie głównie i owoce. Oni jej największe ilości są: owoce dzikiej róży, czarny rodzynek, owoce drzewa cytrusowego, truskawki, kapusta. Duże znaczenie jako źródło witaminy C w jedzeniu ma ziemniaki też, z szacunkiem na nich duża konsumpcja.
Technologiczne procesy
C witaminy jest nietrwały i to ulega zniszczeniu łatwo. To jest wrażliwe na ogrzewaniu, specjalnie w obecności tlenu i pokrywa metalem taki, jako miedź albo żelazo. Jej zerwanie jest szybsze w obojętnym środowisku i podstawowy. Oni niszczą ją: schnąc, nadfiolety naświetlania ( słońce), konserwując jedzenie, jakieś centra medycyn (aspiryna, sulphamide). W jakieś roślinne produkty (świeżych ogórkach) enzymy stąpają Dieta (np. askorbinaza) przyspieszając witaminę utlenienia C.
Podczas przechowywania, przetwarzanie i C mogą przyjść do bardzo dużych strat witamina technologicznych procesów ( przez 75% początkowej ilości). Podczas przygotowywania sałatom tego być zaginięty około 20% witaminy, zabijając dusząc ok roślin. 30% i ich wrzący ok. 50%. C witaminy zdejmuje niskie temperatury dobrze i specjalnie zamarza, jak również doprowadzając kwaśne środowisko.

Copyright 2008 by moja-dieta.info All right reserved